Implantée en Franche-Comté, pays de fromages de caractère, la Fromagerie Monnin, une fromagerie artisanale et familiale, gère elle-même toutes les étapes du circuit : de la fabrication à la commmercialisation de ses produits, en passant par le ramassage du lait, l’affinage et le conditionnement.

Un savoir-faire historique conforme aux normes européennes de contrôle qualité.