Morbier AOP
Le Morbier, fromage au lait cru facilement reconnaissable à sa raie centrale en charbon végétal bénéficie de l’AOP depuis 2000.
La Fromagerie Monnin fabrique et affine deux types de Morbier : affinage 45 jours et 70 jours.
Le Morbier, fromage au lait cru facilement reconnaissable à sa raie centrale en charbon végétal bénéficie de l’AOP depuis 2000.
La Fromagerie Monnin fabrique et affine deux types de Morbier : affinage 45 jours et 70 jours.